牛油果作为一种“网红”水果，虽然在很多人看来口感有些“重口味”，但还是得到了不少倡导健康饮食、追求轻食生活人士的青睐。当它被贴上“防癌症、抗衰老、高营养”的标签之后，也自然挑动了中国消费者对“健康”话题异常敏感的神经。舶来品牛油果甚至一度成为了小资、高端、营养食物的代表，大大小小的西餐厅里，如果没有放上几片牛油果，都不好意思说是沙拉。可是，所谓的“中产之光”牛油果，真的有那么“神”吗？牛油果，也叫“鳄梨”，起源于墨西哥中南部，主要生长在热带和地中海气候区。这种被墨西哥人吃了几百年的食物在近些年突然被炒上“神坛”，牛油果的功效被不断被“神化”，引发了世界范围内对牛油果的旺盛需求。2017年全球牛油果总产量为5,924,398吨，比2016年增长了5.5%。图注：根据联合国粮农组织(Food and Agriculture Organization)企业统计数据库2016年的数据，以吨为单位绘制的各国鳄梨产量等值线图牛油果早在“车厘子”、“香椿”之前，就以一种“又贵又傲娇”的姿态出现在人们的视野当中，成为不少“减肥达人”、“素食博主”的心头爱。借助社交平台，牛油果这股风势头越来越猛，“吃牛油果”成为“健康轻食”的标配。那么，牛油果真的有这么健康吗？想弄清牛油果对人体是否真的健康，先来了解一下“单不饱和脂肪酸”。不饱和脂肪酸是人体不可或缺的脂肪酸，用于生成体内脂肪。根据所包含的双键个数的不同，分为单不饱和脂肪酸（MUFAs）和多不饱和脂肪酸（PUFAs）。单不饱和脂肪酸是脂肪酸链中只有一个双键的，其余的碳原子都是单键的。多不饱和脂肪是脂肪酸链中有一个以上的双键脂肪酸。图注：单不饱和脂肪酸分子公式摄入单不饱和脂肪酸对于人体健康有着许多益处：通过增强膜流动性来预防心血管疾病；提高胰岛素敏感性，进而帮助胰岛素与细胞结合，协调身体调节葡萄糖摄取、改变能量供应、减少炎症；调节情绪，减少易怒；降低低密度脂蛋白(LDL)胆固醇等。而牛油果超高的脂肪含量中，大部分都是单不饱和脂肪酸。单从营养成分上讲，牛油果可以傲娇地宣布：“我们不一样！”牛油果中75%的能量都来自于其含量很高的脂肪。在脂肪中，67%的都是单不饱和脂肪酸，还有14%的饱和脂肪酸。每100克的牛油果包含19克脂肪，其中12g是单不饱和脂肪酸，4克饱和脂肪酸。因此，适量食用牛油果在满足身体对脂肪需求的同时，可以起到降低非高密度胆固醇、预防心脏病、降血压的作用。为了验证牛油果的这项功能，一项研究找来45个体重超标的参与者，给他们提供三类食物，每类吃5天：第一类是低脂饮食，脂肪含量24%；第二类是中脂饮食，脂肪含量34%，其中包含1个136g的牛油果；第三类也是中脂饮食，脂肪含量34%，只不过用高油酸油来匹配一个136g牛油果所含的脂肪含量。15天过去后研究人员通过测量、比对发现，每天食用第二类饮食（即包含牛油果的）有效降低了低密度脂蛋白胆固醇含量，同时也降低了患心脑血管疾病的风险。除了健康的单不饱和脂肪酸，牛油果还富含纤维和重要的营养成分，包括VB、VC、VK、VE和钾，还有少量胡萝卜素、叶黄素等，都是人体所需要的营养元素，有利于人体健康。图注：牛油果中所含的营养成分图源：USDA National Nutrient Database for Standard Reference Release 1 April, 2018 Full Report(All Nutrients)再加上有牛油果不含任何胆固醇和钠，饱和脂肪含量也很低，所以它是一种健康的食品。食用牛油果对身体有诸多好处，但切记要注意两大问题。首先，确定自己对牛油果没有过敏反应。有两类人不适合吃，一类是对花粉过敏的人，吃过牛油果后会在口腔和喉咙里出现不适；另一类是患有乳胶果实综合征的人，吃了可能导致全身性荨麻疹、腹痛和呕吐，严重的可能危及生命。其次，是要严格控制摄入量。由于脂肪含量高，牛油果所含热量也很高，想要控制体重的人需要将牛油果的摄入量限制在每周两个，否则吃多了还是会胖。不过，牛油果脂肪确实容易带来饱腹感，吃完不容易饿，减肥的朋友们可以选择。参考资料：https://www.myfearlesskitchen.com/fats-in-food/https://www.healthline.com/nutrition/12-proven-benefits-of-avocado#section12https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/health-benefits-avocadohttps://www.ahajournals.org/doi/pdf/10.1161/JAHA.114.001355
在2018年7月份，微软通过线上发布了全新的Surface Go平板电脑，经历过前几代Surface小尺寸平板电脑的发展，Surface Go进一步向全能型、便携型方向发展，在笔者看来，Surface Go可以看作是小尺寸、更低价的“Surface Pro”。去年8月份，笔者上手评测了普通版的Surface Go平板电脑，这台设备给笔者留下了“便携轻巧、巨硬品质”的好印象，虽然不能完全用作主力的笔记本设备，但作为台式机或者笔记本的第二屏，Surface Go起到了成功卡位的关键作用。对于Surface Go来说，微软对其重视程度不亚于Surface Pro系列，根据AdDuplex报告，在去年12月份，微软Surface Go份额突增，超过Surface Pro 6。而根据最新的数据报告，Surface Go在Surface家族设备中占比达到了10%，排名第四，作为对比Surface Pro 3份额是14.13%，Surface Pro 6份额是7.84%。但如果是看作Surafce新品成绩的话，Surface Go在其中排名第一。▲Surface Go份额为10%，超过了Surface Pro 6在Surface Go发布之前，就曾获得消息称，微软也将推出Surface Go LTE版，果然微软并未止步，分别在2018年11月份和2019年3月份推出了Surface Go LTE的海外版和国行版。增强LTE的加入，为Surface Go增添了新的活力，不限如此，在Surface Go LTE身上我们看到了微软移动设备解决方案的完善形态。现在已经首批拿到了微软Surface Go LTE版，并为大家带来上手评测体验。外观设计：一脉相承微软Surface Go LTE的外包装盒和普通版Surface Go类似，正面几乎一样，背面标注了“LTE Advanced”版本，值得一提的是，Surface Go LTE版本为8GB内存 128GB存储，目前只有这一个版本，售价4988元。微软Surface Go LTE从尺寸上来看，最大的变化就是携带性强，在整个Surface家族中可谓是佼佼者，Surface Go LTE版尺寸没有变化，机身参数为245mm x 175mm x 8.3mm，在重量方面，WiFi版机型522g起（不含键盘盖），带LTE增强版机型532g起（不含键盘盖），LTE版相比普通版重了10克。总之就是迄今为止最小、最轻的Surface，微软在这一点上做得很好。微软Surface Go边框外观相比之前Surface产品进行了稍许改变，边框更加圆滑温润，但不像iPad那样明显圆角，摸上去更加温和。微软Surface Go LTE首先搭载了Type USB-C接口，值得注意的是，Type USB-C也支持充电。但只有一个Type USB-C接口这一点，对于普通用户来说影响还是很大的，当你拿着一个USB-A接口的U盘发现无法插入时，那一刻是懵的。如果你要使用U盘或者移动硬盘，那么就需要自己准备一个Type USB-C到USB-A转接线了。Surface Go LTE支持165度的无极调节铰链设计，模式转换更多，书写更舒适。现在微软Surface Go LTE也加入了Studio工作室模式。外观方面，微软Surface Go LTE变化不大，但真正有区别的在于Surface Go LTE支持手机SIM卡插入，特别支持Nano SIM卡。Surface Go LTE的SIM卡卡槽在机身左侧，可以通过卡针插入弹出，安装方式和现在的智能手机一样。据官方介绍，Surface Go LTE支持中国国内三大运营商4G LTE网络，包括中国移动、中国电信和中国联通。这一点在后面将会详细描述。二、性能测试：英特尔奔腾金牌4415Y和普通版一致根据此前查询资料，英特尔奔腾金牌4415Y处理器在2017年Q2发布，与其一起发布的还有4410Y、4415U两款金牌处理器，隶属于Intel第七代酷睿Kaby Lake处理器，Intel奔腾金牌4415Y处理器采用14nm制程工艺，2个核心，4个线程，基础频率为1.6GHz，TDP功耗为6W，内存最大支持16GB，核心显卡是HD615。此前Intel的Atom系列处理器已经停产，因此微软选用了奔腾金牌系列处理器作为替代。值得一提的是，也是因为Atom处理器停产，因此微软最新发布的HoloLens 2采用了骁龙850处理器。首先我们通过CPU-Z详细查看下Surface Go LTE的CPU配置表：下面是硬盘存储测试：测试所用工具为CrystalDiskMark，Sequential Q32T1连续读写速度分别为1353.6MB/s、638.6MB/s；4KiB Q8T8随机读写速度分别为283.7MB/s、67.04MB/s；4KiB Q32T1随机读写速度分别为132.6MB/s、101.1MB/s；4KiB Q1T1随机读写速度分别为32.86MB/s、42.17MB/s。就像在之前评测中提到的那样，Surface Go LTE的性能在日常操作中非常得体，能够满足大部分的性能需求，胜任完成工作。值得注意的是，微软Surface Go LTE默认安装的是Windows 10 S安全模式，也就所说只能通过Microsoft Store商店进行下载和安装应用程序，如果是直接使用浏览器下载exe文件并不支持运行。如果你想退出安全模式，现在支持免费升级。用户可以到设置——更新和安全——激活页面，可以看到目前系统是Windows 10家庭版以S模式。可以选择切换到Windows 10家庭版以激活，也可以选择升级到Windows 10专业版，用户通过点击该页面提供的Microsoft Store商店链接，其中Windows 10家庭版是免费切换，而升级到Windows 10专业版需要花费808元。只有升级到完整的Windows 10系统后，用户才可以尽情使用Surface Go LTE的各项功能，不过退出安全模式后不能再回退，因此大家可以需要进行调整。三、全新小尺寸的Surface Type Cover键盘盖在Surface Go LTE设备上，微软为其打造了一款全新的Surface Type Cover键盘盖，说它是全新的，一是根据Surface Go的平板机身尺寸进行适配打造，键盘盖上的按键间距也进行了调整，显得更加紧凑。二是最重要，此前的Surface Pro 5等键盘盖并不能连接到Surface Go上使用，因为尺寸型号不再匹配，无法对接新的Surface键盘盖端口。Surface Go特制版专业键盘盖仅与Surface Go设备兼容，尺寸为248 mm x 190 mm x 4.6 mm，重量243克，采用了移动（机械）按键，1.0 mm键程。作为对比，Surface Pro 6的特制版专业键盘盖尺寸为295 x 217 x 5 mm，重量为310克。超薄的Surface Go特制版专业键盘盖包含了完整的机械键盘，背光按键，更适宜快速、流畅键入的键间距以及可精准控制和导航的超大玻璃触摸板。和Surface Go机身一样，在Surface Go特制版键盘盖上，键盘的输入体验也和Surface Pro键盘盖有着明显不同的体验，主要还是因为尺寸问题，Surface Go特制版键盘盖的按键进行了特别调整，如果你之前熟悉了Surface Pro键盘盖或其他全尺寸的键盘，初次上手Surface Go特制版键盘盖会有不适应感。不过Surface Go特制版键盘盖同样秉承了Surface Pro键盘盖的优秀特性，在保持轻薄的同时，依然有着清脆回弹的特性。在几次尝试后，就可以轻松上手打字了，打字速度上并没有出现下降影响。值得一提的是，虽然Surface Go特制版键盘盖尺寸出现了缩小，但是却采用了大尺寸的玻璃触摸板，在触摸操作体验上更胜一筹，也增强了Surface Go键盘盖的可用性。对于Surface的玻璃触控板来说，一直很受笔者亲睐。四、Surface Go的LTE威力微软为Surface Go新增了LTE增强版，很简单的理解就是Surface平板电脑同我们使用的智能手机一样增加了基带，有了移动联网的能力。Surface Go LTE的卡槽在左边，可以支持中国移动、中国联通和中国电信的SIM卡，直接就可以插入使用。插入SIM卡后，Windows 10系统的右下角WiFi网络中最上方就会出现手机网络，如果是联通SIM卡就会出现中国联通（LTE）的符号，和手机信号一样，格数代表了信号的强度。在Surface Go LTE设备中的Windows 10系统中，在设置——网络和Internet里包含了手机网络的选项，可以根据用户的需要进行配置。在手机网络的设置选项中，用户可以选择数据漫游类型，还有手机网络和WLAN网络切换，同时还有一些高级选项可以设置。在高级选项中，可以设置手机网络（LTE）的流量计费套餐限制，这一点在之前的WiFi连接中也有，适用于连接手机热点避免出现下载系统更新和应用更新等耗费大流量场景。在Surface Go LTE中，进一步体现在手机网络（LTE）的流量计费套餐中。同时你也看到一些关于手机网络接入点和属性的内容。除了以上流量计费套餐限制之后，微软还为Surface Go LTE等设备的系统中增加了选择适用于你的手机网络数据的应用，用户在打开一款UWP应用时会被提醒是否可以使用手机网络连接，你可以选择允许或者不允许，这在WiFi环境下不受影响，但在手机网络环境下，就会停止网络连接或断开网络。以爱奇艺UWP为例，如果允许使用手机网络，那么在打开爱奇艺UWP后也会提醒正在使用移动网络播放，确认后即可。如果此前你并未允许爱奇艺UWP使用手机网络联网，那么在打开爱奇艺UWP后，即使可以打开缓存的主页面，点击视频播放后也会提示无网络状态，获取视频信息失败，以上情形都是在无WiFi或者WiFi关闭的时候，如果有WiFi网络，建议优先使用WiFi网络联网使用。除了手机网络相关设置的限制之后，用户也可以通过网络和Internet中的数据使用量来经常查看手机网络下的数据使用量，还包括每个应用的使用量，便于控制流量赋予的权限和使用时长等等。在网络速度上，Surface Go LTE使用和智能手机一样，只要有蜂窝网络就可以了。网速取决于你所在位置的信号。在日常使用中，Surface Go的LTE网络能够流畅地打开网页或者播放视频，与智能手机差不多。但有一点需要注意是由于Surface Go打开的是电脑版的网页，耗费的流量等会更多一些。好处是胜在目前中国一些运营商推出了大流量套餐，资费比较便宜，不需要特殊的定制套餐，可以随便更换SIM卡。五、Surface Go LTE好还是Surface Go热点好？首先我们谈到Surface Go LTE核心就是增强的LTE网络，而标准版的Surface Go其实也能采用“蜂窝网络”，不过需要搭配的是另外的智能手机。Surface Go LTE的好处在于Surface GO设备本身集成了LTE的基带，可以随时插卡使用，包括在高铁上，其优点是不需要额外的智能手机，与此同时能够更方便的联网。而Surface Go加智能手机热点也可以实现类似效果，但需要付出“双重代价”，首先是Surface Go本身连接热点的WiFi网络，需要耗费与LTE版差不多的电量，另外你所使用的智能手机在共享热点网络时，本身智能手机的发热和耗电量是巨大的。也就说很多人使用智能手机共享热点给笔记本使用，最后的结果往往是笔记本电量大减，而智能手机的电量也耗没了，作为经常出差办公的人士，这绝不是最好的体验场景。除此之外，笔记本连接热点共享WiFi时有可能出现无法连接或者连接不稳定的问题，在一些关键时刻让你掉链子。而Surface Go LTE解决了智能手机热点共享的发热、连接不稳定的问题。但Surface LTE版的问题在于，相比普通版Surface Go（8GB内存 128GB存储售价3888元）,Surface Go LTE（8GB内存 128GB存储售价4858元）的售价要高出近1000元。目前内置LTE网络的Windows 10笔记本并不多，售价方面相比普通版要高出不少。所以，Surface Go LTE在普及方面受高价格影响很多。另外在续航方面，进行了简单在线视频播放测试，在1小时21分钟的时间里电量从85%跌到了58%，续航时间在5小时左右，要比单纯的Surface Go普通版少1个小时。六、总结在拿到Surface Go LTE体验之前，笔者认为此前已经上手体验了Surface Go普通版，体验上应该相差不大，不过在经过长时间使用之后，增强的LTE网络的加入对于笔者来说还是带来了令人兴奋的体验，实时联网让平板电脑或笔记本有了全新的体验，再也不用满大街去找WiFi了，或者处心积虑的拿出手机开热点，随时随地的都可以使用LTE网络。Surface Go的LTE的加入，让这款平板电脑有了类似于智能手机的体验，这代表了微软Surface的移动趋势，Surface Go系列和Surface Pro系列一样，同样有着自己的理想和抱负，那就是移动便携性，LTE网络让其插上了翅膀。虽然Surface Go LTE仍然不是你购买平板电脑和笔记本的最佳选择，但是无疑却是你最合适的选择之一，良好的便携性、可靠的性能、完整的Windows 10系统支持，实时联网工作，也许没有其他的任何一台平板能够像Surface Go LTE这样全能和均衡。微软Surface Go LTE购买：点此链接。推荐相关阅读：《【评测室】微软Surface Go评测：“巨硬”品质，全能型Windows 10焕发活力》
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