视频截图（来自：JOSHUA E. MARTIN / EurekAlert）
要形成冰晶，水分子需要有粘附的固体表面。通常情况下，污垢或其它杂志有助于启动该过程。形成的冰晶越多，晶体的表面积就越大。
然而与常理不同的是，这套装置能够形成低于 0 ℃（32℉）、而不冻结成冰的“过冷水”。因为在严格控制的条件下，纯水能够保持在远低于 0 ℃ 的冰点（该过程即被称作‘过冷’）。
但是从“过冷”状态到突然发生冻结，并不需要太多的条件。如果冰晶以某种方式受到干扰 —— 摇晃、倒出、飞机掠过的噪声、过冷云、某些例子与水分子发生碰撞 —— 都可以引发冻结。
研究人员希望，令人难以捉摸的暗物质粒子，也能够与过冷水发生微妙的反应。于是在测试期间，他们将过冷水冷却到了 -20℃（-4℉），然后暴露于不同的颗粒下。
动图演示（via New Atlas）
结果发现，某些粒子确实可以触发亚原子水平的冻结。研究一作 Matthew Szydagis 表示：
我们发现了一种新的过冷水性质，令我们感到惊讶的是，某些粒子（中子）可以引发冻结，而其它粒子并不会（伽马射线）。像中子这样的粒子，甚至可以在水中被散射多次。
研究人员将这种用一大桶“过冷水”作为暗物质探测器的方案称作“雪球室”（Snowball Chamber）。
长期以来，人们一直认为暗物质一直漂浮在我们身边，但它不会与普通物质发生相互作用。但若它碰巧与过冷水发生作用，就可能引发意料之外的冻结。
在排除了所有其它干扰之后，这套方案的验证过程，就与使用液体氙（或超流体氦）的电流检测器方案类似了。不过与后者相比，过冷水的造价更便宜，因此能够大撒网地对暗物质展开探测。
此外，研究人员发现过冷水亦可用于运输中的核武器、增加对云形成的理解、甚至揭示一些冬眠哺乳动物的习性，比如让自身血液低于冰点的北极地松鼠。
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